ใครกำลังมองหาร้านอาหารที่ “เขาใหญ่” ไว้สำหรับเอนจอยมื้อพิเศษกับเพื่อนร่วมทริป แนะนำให้ตั้งพิกัดริม ถ.ธนะรัชต์ แล้วมุ่งหน้ามาที่ “The Fable Feast Meat & More” รับรองมื้อนี้ประทับใจ
ที่นี่พิเศษตั้งแต่การได้นั่งรับประทาน อยู่ใน “อาคาร” ที่แฝงงานสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นไว้อย่างแยบยล หยิบรูปลักษณ์ของเรือนไทย มาลดทอน – ถอดรูป ซึ่งเป็นแนวคิดเดียวกันกับที่ใช้ออกแบบปราสาททรงแปลกตาของ “โฮเทล ลาบาริส”
พร้อมเสิร์ฟหลากหลายความอร่อยในสไตล์ Grill Bar and Thai Cuisine คัดสรรเนื้อชั้นดีจากทั่วโลก เพื่อรังสรรค์สเต็กที่ไม่เหมือนใคร รวมไปถึงจานทวิสต์และไทยฟิวชั่น ในคอนเซ็ปต์ Garden to Table ที่เลือกใช้แต่วัตถุดิบออร์แกนิค พืชผักสมุนไพรท้องถิ่น Edible Flower รวมไปถึงไข่ไก่อารมณ์ดี ฯลฯ
![](https://www.hotelhopper.co/wp-content/uploads/2021/07/Hotel-Labaris151-2.jpg)
มาแล้วไม่รอช้า แนะนำจานแรก ซุปครีมข้าวโพดเนื้อปู (Cream Corn Soup With Crab Meat) หวานละมุน หอมกลิ่นซุปข้าวโพด ได้รสของเนื้อปูกลมกล่อมลงตัว ซึ่งก่อนเสิร์ฟจะมีขนมปังโฟกาเซีย เมนูขนมปังโฮมเมดสไตล์อิตาเลียน ที่เป็นต้นกำเนิดของพิซซ่าให้ด้วย
![](https://www.hotelhopper.co/wp-content/uploads/2021/07/Hotel-Labaris140-2.jpg)
เสิร์ฟต่อกันแบบไม่มีโฆษณาคั่น กับเมนูสปาเก็ตตีซอสกุ้งแม่น้ำไข่เค็มลาวา (Spaghetti Tom Yum Prawn With Caramel Salted Egg) ผสมผสานเมนูเส้นของประเทศอิตาลี ให้มีกลิ่นอายความเป็นไทยด้วยการใส่ใบมะกรูด ผักชีมีรสชาติเข้มข้นคล้ายต้มยำกุ้งน้ำข้น อาหารเลื่องชื่อของประเทศไทย
![](https://www.hotelhopper.co/wp-content/uploads/2021/07/Hotel-Labaris141-2.jpg)
สำหรับจานต่อไปนอกจากละมุนลิ้น อร่อยเกินร้อย ยังแสดงถึงความใส่ใจในสุขภาพของผู้รับประทานได้อย่างดี กับเมนู สลัดอกเป็ดรมควัน ฟัวย์กราส์และไข่เป็ด (What The Duck Salad) ด้วยเลือกใช้ฟัวย์กราส์พรีเมี่ยม จากประเทศฝรั่งเศส ‘Rougie Foie Gras’ แบรนด์เก่าแก่ชื่อดังที่เชฟทั่วโลกไว้วางใจ เป็ดสายพันธุ์ Moulard ทุกตัวได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน เลี้ยงโดยวิธีธรรมชาติ ได้รับการดูแลจากนักโภชนาการ และทานแต่เมล็ดข้าวโพดที่ปลูกในท้องถิ่นเท่านั้น
![](https://www.hotelhopper.co/wp-content/uploads/2021/07/Hotel-Labaris142-2.jpg)
ตบท้ายอย่างหอม หวาน นุ่ม อิ่มพอดี ๆ กับเมนู ลาบาริส ซิกเนเจอร์ แพลตเตอร์ (Labaris Signature Platter) ซึ่งประกอบไปด้วย เนื้อหอยเชลล์อเมริกา (US Scallop), กุ้งลายเสือ (Tiger Prawn) ซี่โครงแกะย่าง (Lamp Rack) และเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ (Beef Tenderloin) เสิร์ฟพร้อมซอสรสเด็ด อาทิ ซอสซิกเนเจอร์ เขาใหญ่ ชิมิชูริ, ซอสน้ำจิ้มแจ่วไทย เป็นต้น
![](https://www.hotelhopper.co/wp-content/uploads/2021/07/Hotel-Labaris143-2.jpg)